Prawdziwe piwo trapistów

Piwo trapistów to coś więcej niż zwykłe piwo klasztorne. Spośród wszystkich piw na świecie tylko bardzo nieliczne mogą posiadać w nazwie słowo „trapiści”. W Belgii są to: Achel, Chimay, La Trappe, Orval, Rochefort, Westvleteren i Westmalle. Można je poznać dzięki logo „Authentic Trappist Product”.

Nazwa „piwo trapistów” może zostać przyznana wyłącznie, jeśli piwo spełnia szereg rygorystycznych kryteriów:

1) Piwo jest warzone w murach opactwa trapistów przez samych mnichów albo pod ich nadzorem.

2) Browar musi być kontrolowany przez zakon i cechować się kulturą organizacyjną zgodną z regułą zakonną.

3) Celem działania browaru nie jest zysk. Uzyskany dochód ma służyć utrzymaniu zakonników i opactwa. Wszelkie nadwyżki są przeznaczane na cele charytatywne, prace społeczne oraz dla ludzi w potrzebie.

Browary trapistów produkują piwo o doskonałej jakości, podlegające nieustannej kontroli. Dzięki temu piwo trapistów Westmalle zawiera w 100% naturalne składniki.

Browary trapistów ściśle przestrzegają wszystkich norm w zakresie BHP oraz informowania konsumentów. Komunikacja i reklama są uczciwe, skromne i umiarkowane, co pozostaje w zgodzie z religijną atmosferą, w jakiej warzone jest piwo.